Sobre aguardiéntes de sidra >>>CATA OLFATIVA EN EL SERIDA
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El martes 18 de diciembre se celebró una cata de aguardientes de sidra en el SERIDA, “Servicio de Investigación y Desarrollo Agrario en Villaviciosa”, en la que participaron más de cien personas, llamada Cata del Consumidor. Esta cata es parte de un proyecto que se realiza en el Serída, del Instituto Nacional de Aguardientes, INNE. Para Anna Picinelli investigadora del Serída que participa en este proyecto “se trata de saber las opiniones de los consumidores, de distintos aguardientes de sidra y la influencia en el sabor del envejecimiento en madera o la maduración de la manzana” Una de las catas En la foto de izquierda a derecha: Vicente Rodriguez,aficionado a la cultura gastronómica Vicente Alonso, villaviciosahermosa.com Luis, hotelero de Quintueles Gustavo Arenas, lacocinadegus Humberto Alonso, acuarelísta José, hotel la Casona de Amandi
