ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES (TAPAS)

-          Restaurante Sidrería El Horru

“Tosta de sardina y queso con confitura de tomate”

-          Restaurante Poda en Verde

“Milhojas de sardinas con verduritas, manzana, queso de cabra y gazpacho de cerezas”

-          Restaurante La Venta de Valloberu

“Sardina trenchada”

-          Sidrería La Tierrina

“Cachopín de sardina y queso”

-          Restaurante – Sidrería El Benditu

“Sardina rellena, sobre cama de verduras maceradas en soja y queso

-          Restaurante Sidrería Meana

“Bolitas de queso fritas con mermelada de manzana”- “Lomos de sardina”

-          Restaurante Sidrería El Congreso de Benjamín

“Sardina preñada de queso y anchoa con el rau alzau”

-          L’Añacal

“Tartar Terramar”

-          Restaurante El Enol

“Salpicón de sardina” – “Ensaladita de queso y manzana”

-          Restaurante Pinocho

“Fagottini con manzana, pera y queso azul” – “Carpaccio de sardinas” – “Queso frito”

-          Café de Vicente

“Empanadilla de sardina” – “Empanadilla de queso con sidra”

-          Hotel – Restaurante El Manquín

“Tortilla de sardina Salona” – “Tosta de queso azul de cabra con dulce de manzana El Gaitero

Precio: 2 €

Tapa + Vaso de sangría: 3 €

ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES (MENÚS)

-          Restaurante Sidrería El Horru

Primer plato: Parrillada de verduras ó Ensalada Mixta

Segundo plato: Sardinas a la plancha

Postre: Manzanas asadas ó queso y Café

Precio: 16,00 €

-          Restaurante Poda en Verde

Entrada: Ravioli de sardina marinada en aceite de tomate seco, con crema de queso ahumado

Primer plato: Milhojas de sardinas con verduritas, manzana, queso de cabra y gazpacho de cerezas

Segundo plato: Lasaña de berenjenas y sardinas

Postre: Tarta de queso con compota de manzana sobre tierra

Precio: 16,00 €

-          Restaurante Sidrería Meana

Primer plato: Crema de queso

Segundo plato: Sardina marinada con salteado de verduras

Postre: Tarta de queso con mermelada de manzana

Precio: 11,00 €

-          Restaurante Sidrería El Congreso de Benjamín

Primer plato: Ensalada de frutas y quesos

Segundo plato: Timbal de sardinas con guacamole y queso

Postre: Tarta de manzana

Precio: 12,00 €

-          L’Añacal

Primer plato: Ensalada templada de verduritas con queso de cabra y nueces

Segundo: Moussaka de sardinas

Postre: Pastelito de queso azul y dulce de manzana

Precio: 10,00 €

-          Hotel Restaurante El Manquín

Primer plato: Parrillada de verduras

Segundo: Sardinas a la sal y queso a la sidra

Postre: Queso

Precio: 15,00 €

-          Los Pisones

Primer plato: Fabes con verduras

Segundo: Tortilla de sardinas Salonas

Postre: Tarta de queso

Precio: 20,00 €

MENÚS FIN DE SEMANA 2-3 Y 9-10 DE JUNIO

-          Restaurante El Enol

Primer plato: Ensalada de queso

Segundo plato: Sardinas con pisto al horno

Postre: Tarta de manzana

Precio: 12,00 €

-          Restaurante Sidrería El Benditu

Primer plato: Verduras a la plancha y fritas con jamón de pato

Segundo: Sardinas lañadas

Postre: Tabla de quesos

Precio: 12,00 €

-          Casa Mari

Primer plato: Ensalada de quesos o Pote Asturiano

Segundo: Lasaña de Verduras o Sardinas a la plancha

Postre: Tarta de queso o Tarta de sidra

Precio: 12,50 €

POSTRES

-          Pastelería Viena

“Ración de tronco de manzana”

-          Confitería San Francisco

“Tartaleta de manzana”

“Ración de tarta de queso”

-          Pastelería Jose

“Ración de tarta de manzana”

“Ración de tarta de queso”

-          Confitería Colón

“Ración Tarta de Villaviciosa”

“Ración de Tarta de Sidra”

“Ración de queso y manzana”

-          Café de Vicente

“Tartaleta de manzana”

“La Gaita” (almendra y manzana)

Precio: 2 €

I FERIA EXPOSICIÓN DE SABORES MALIAYOS

9 y 10 de Junio en la Plaza Cubierta de Villaviciosa de 11,00 a 15,00 y de 16,00 a 20,00 horas

La inauguración será a las 12,00 horas

ACTIVIDADES

Sábado 9 de Junio

Taller: Elaboración de queso

Horario: 12,30 a 14,30 h

Impartido por Quesos Los Caserinos

Visitas guiadas y degustaciones Los Caserinos

Teléfonos de reservas: 659 14 44 26

Charla – Taller de Cocina

Los sabores Maliayos en la cocina

Horario de 17,30 a 19,30 h.

Impartido por Jorge Garcimartín del Restaurante Poda en Verde y Vane Tuero del Restaurante El Enol

Domingo 10 de Junio

Charla: “La Manzana y la diversificación de su aprovechamiento”

Horario: 12,00 a 12,30 h.

Impartido por Enrique Dapena de la Fuente. Responsable del Programa de Investigación de Fruticultura del Serida

Charla: “Presentación de nuevos productos de la Manzana”

Horario: 12,30 a 13,00 h.

Impartido por Jerónimo Huergo Bobes. Técnico de Agrecoastur

Degustación de productos Agrecoastur

Charla: “Elaboración de un menú con productos de la manzana”

Horario: 13,00 a 14,00 h.

Impartido por María Busta Rosales del Restaurante Casa Eutimio