HISTORIES Y LEYENDES
FOTOS DE UNA ESFOYAZA Y ENRRIESTRANDO EN BEDRIÑANA
ESFOYAZA Y ENRRIESTRA La tarea de deshojar las panoyas y enrristralas se realiza en la esfoyaza. Debido a lo laborioso del trabajo, y a su excesiva duración si fuese realizado solamente por los miembros de la casa, se reunían los miembros de varias casas para deshojar y enrristrar las mazorcas de una de las casas . En este compromiso de ayuda, el dueño de la casa de donde se realizó la esfoyaza, cuando ésta a llegado a su término, convida a los que le ayudaron y terminan en conversación y juegos divertidos. El hecho de que se juntasen familias diferentes y vecinas era una oportunidad importante para rituales de insumisión amorosa. Era muy conocida la costumbre de que cuando aparecía una panoya de color oscuro, permitía el abrazo a una moza, también el mozo que esfueya puede elegir la moza que le apurre las panoyas; el lanzar una panoya puede ser una invitación a establecer relaciones de noviazgo . La tarea de la esfoyaza se termina cuando les panoyes quedan listas para ponerse a curar, el lugar típico para colocarlas es el corredor del hórreo o panera .
