CABRANES CONSOLIDA SUS JORNADAS GASTRONÓMICAS DEDICADAS A LOS PRODUCTOS DE OTOÑO __Del 12 al 14 de
Establecimientos hosteleros participantes, menús, programa cultural y actividades VER…
LA PRESENTACION DE LAS JORNADAS ESTE JUEVES EN OVIEDO - - - ‘Si algo sorprende al visitante, en su llegada a Cabranes, es su paisaje. Praderas, valles frondosos, y sobre todo, bosques autóctonos, conforman un particular relieve, a un paso del centro de Asturias. Un paisaje de gran belleza natural, silencioso, rural e ideal para gozar de tranquilidad...y de la gastronomía. Por eso, las jornadas gastronómicas de Cabranes, tienen como elemento central, los productos del bosque y de la huerta. Todos los días del año son buenos para descubrir Cabranes pero sin duda, en este tiempo en el que el verde se acompaña de los colores otoñales, la propuesta que hace la hostelería de Cabranes, nos ofrece una nueva oportunidad.` Declaraciones en la presentación de Alejandro Vega Riego, Alcalde de Cabranes En este acto, que tuvo lugar en el Centro de Información Turística que tiene el Principado en la ciudad de Oviedo, se contó con la presencia de Noelia Menéndez Gerente de la Sociedad Regional de Turismo del Principado de Asturias, Alejandro Vega Alcalde del Ayuntamiento de Cabranes y Miguel Ángel Naredo Gerente de la Fundación de Turismo de la Comarca de la Sidra. El Ayuntamiento puso en marcha por primera vez esta iniciativa en 2007, ya que Cabranes era uno de los pocos concejos de Asturias que no contaba con jornadas gastronómicas, y ahora alcanza ya el cuarto año consecutivo. En esta edición son más que nunca los establecimientos participantes. Serán siete, los que ofrecerán sus platos, a los que se une la oferta de alojamiento hotelero y de turismo rural del Concejo. Todos se esmerarán para sorprender a los comensales con platos atractivos con menús que van desde los 25 hasta los 32 EUR. Pero no sólo habrá buena gastronomía. Las jornadas cuentan con la colaboración de la Fundación Comarca de la Sidra Turismo, Consejería de Turismo y Caja Rural. El Alcalde, Alejandro Vega Riego, agradeció en la presentación, su colaboración a los establecimientos que han querido participar, señalando que `cada vez es más necesario organizar actividades que complementen la importante oferta hostelera y de alojamiento que ya tenemos` y en este caso ‘arriesgamos haciéndolo en temporada baja que es cuando se necesita atraer clientes’. El Ayuntamiento, quiere impulsar en este momento la promoción del Concejo, ‘aprovechando la mejora de las comunicaciones por carretera, que nos ha colocando a un paso del centro de Asturias’, y en esa iniciativa se enmarca el eslogan promocional, ‘Cabranes con N, Naturalmente’ * * /LAS JORNADAS INCLUYEN Hay otro protagonista en las jornadas; la oferta cultural y de actividades, Así el Museo de la Escuela Rural de Asturias, situado en la localidad de Viñón, abrirá sus puertas en horario especial, y dará la oportunidad de visitar gratuitamente sus instalaciones a los clientes de los restaurantes que participan en las jornadas. Del mismo modo aquellos que quieran conocer en profundidad la belleza natural de Cabranes tendrán la oportunidad de participar en la visita guiada por la ruta de Peñacabrera que se organiza la mañana del sábado, o si les gusta más ir a su aire realizar un paseo relajante por la senda del Río Viacaba , último recurso habilitado por el Ayuntamiento para dar a conocer el impresionante paisaje de Cabranes. Todos los que participen en las jornadas podrán probar suerte encontrando a la /mascota/ de Cabranes en el folleto, y así participaran en el sorteo de cenas y un tratamiento spa en Hostería de Torazo, conforme a las bases del concurso que pueden consultarse en www.cabranes.es http://www.cabranes.es/. /Montesín, / fue el primer cuento infantil editado en lengua asturiana en 1980, obra de la filóloga y escritora cabranesa, Maria Josefa Canellada Llavona (1913-1995). Es un cuento precioso que describe las peripecias de un /cabritín /que, se pierde cerca de El Escorial, en Madrid y desde allí, añora Asturias .Por eso, /Montesín/, se ha convertido en la ‘mascota’ de Cabranes. Ruta medioambiental Pero después de una buena comida, y estando en Cabranes, no puede faltar un paseo por el paisaje de este Concejo. Sin duda, la recién construida senda del río Viacaba, es la mejor propuesta. Esta senda fluvial, es permite un recorrido por la historia del Concejo, en plena naturaleza: patrimonio industrial, en los restos de la antigua mina; patrimonio histórico, ante la iglesia de San Julian de Viñón, ejemplo de transición del prerrománico al románico, del siglo Xi; y patrimonio cultural, en el Museo de la Escuela Rural situado en el edificio de la primera escuela del Concejo, en Viñón, de 1908. Se trata de un camino tranquilo y suave que comienza junto al castillete restaurado de la antiguas minas de antracita, en Vegapallia, y sigue a la vera del rio Viacaba, hasta la zona conocida como Sales, bajo la capital del Concejo. Allí, lugar de nacimiento el río, tras juntarse los ríos Sales y La Viña, parte el antiguo camino de iglesia, llamado, Socueltu, que nos conduce hasta Santolaya. El que opte por una ruta de mayor dificultad, desde Sales comienza la llamada Camin del Corberu, que conduce a Castiellu, a un paso ya del pueblo de Torazu, /Pueblo Ejemplar de Asturias/ 2008 JORNADAS DEL BOSQUE Y LA HUERTA DE ASTURIAS EN CABRANES Del 12 al 14 de noviembre Establecimientos hosteleros participantes Sidrería- Restaurante La Lonja de Santolaya. Reservas: 985898087. Carretera Gral. VISTA DE CABRANES NEVADOCB- 2. nº 21 (Junto a la Iglesia). Santolaya de Cabranes. Menú: 1.Aperitivo de ensalada montesa con lechuga, canónigos, aros de cebolla, banda de vinagreta de dixón, avellanas, aros de manzana con nueces y rodaja de queso de cabra con pasa y miel todo ello salpicado con aceite de oliva virgen y Módena. 2.Fabes con pitu caleya o Pota exquisita de la huerta con verduras, hortalizas y aromas de hierbas. 3.Jabalí en salsa con guarnición de castañas, compota de manzana y setas de Cabranes. Postre: Tarta indiana de maíz, chocolates y almíbares con fayueles de huevos de casa rellenas de crema de arroz con leche. Bebida y café. 27 Euros (IVA incluido) Bar- Restaurante Casa Joselu. Reservas: 985898011. C/ Jesús Arango nº 5, Santolaya de Cabranes. Menú almuerzo: 1.Sopa de hígado. 2.Arroz a la campesina con codornices, setas, champiñones y hortalizas o Fabes con Jabali. 3.Solomillo de ibérico con salsa de castañas o cabrito al horno con patats y pimientos. Postre: Tarta helada de turrón o Frixuelos rellenos de crema pastelera y chocolate o Arroz con leche. Vino Rioja, café y chupito. 26 Euros (IVA incluido) Menú cena: 1.Ensalada del bosque con canónigos, jamón, setas, champiñones, nueces, granada y foie. 2.Huevos al nido o Cabrito al horno con patatas y pimientos. Postre: Tarta helada de turrón o Frixuelos rellenos de crema pastelera y chocolate o Arroz con leche. Vino Rioja, café y chupito. 26 Euros (IVA incluido) Bar- Parrilla El Sena. Reservas: 985898086. Torazu s/nº. Menú: 1.Sopa de hígado. 2.Pote asturiano. 3.Pitu de caleya. Postre: Arroz con leche. Bebida y café. El menú se servirá solo en horario de almuerzos. 25 Euros (IVA incluido) Restaurante Hostería de Torazo. Reservas: 985898099. Info@hosteriadetorazo.com www.hosteriadetorazo.com. Plaza de la Sienra, nº1. Torazu. Menú: 1.Tarta de setas. 2.Crema de codorniz con su huevo. 3.Lomos de venao con mermelada de higos. Postre: Frixuelos rellenos con crema de castañas. Bebida y café. 32,4 Euros (IVA incluido) Promoción especial de menú y alojamiento desde 95 Euros (IVA incluido). Restaurante- Sidrería Camás. Reservas: 985923713. Domingo cerrado Camás nº 45. Carretera AS-335- Nava. Cabranes. Menú: 1.Ensalada de la huerta templada o Entremeses de caza o Fabes con venado. 2.Jabalí con setas o Codornices con palatinos. Postre: Tarta de manzana o Arroz con leche. Vino Rioja, café y chupito. 27 Euros (IVA incluido) Establecimientos con menú para alojados. Hotel Rural Amada Carlota. Reservas: 609114405/ 609114424. info@amadacarlota. www.amadacarlota.es. La Cotariella. Torazu. Menú: 1.Sopa de castañas al Pedro Ximenez. 2.Tomate de la huerta confitado con virutas de cecina. 3.Solomillo sobre salsa de manzanacon cebolla caramelizada y muselina de mango. Postre: Frixuelos con dulce de frambuesas. Bebida, café y licor. 29 Euros (IVA incluido) Promoción especial de alojamiento y menú desde 74,5 Euros por persona (IVA incluido). Casa de Aldea Los Laureles. Reservas: 629769059. losllaureles@gmail.com www.losllaureles.com. Miyangues, Torazu. Menú: 1.Huevos kinder de corral. 2.Ensalada de compota de manzana con rúcula y vinagreta de cítricos. 3.Tacos de solomillo de cerdo en salsa de setas y miel. Postre: Espuma de arroz con leche. Bebida y café. 27 Euros (IVA incluido). Promoción especial de alojamiento y menú para dos personas desde 95 Euros (IVA incluido). PROGRAMA PARALELO Visita guiada a la ruta de Peña Cabrera de Cabranes. Sabado 13, 10:30 h. Punto de partida de la plaza del Emigrante en Santolaya. La actividad será gratuíta y se recomienda la reserva previa en el tfno. 665807408. Magüestu en Camás 2010 y II Concurso de Postres de Castañes. Sábado 13, 19:00 h. Centro Social de Camás, entrada 3 Euros. (Organizado por la Asociación de mujeres Conceyar). Visita al Museo de la Escuela Rural Todos los participantes en las jornadas, podrán visitar gratuitamente el *Museo de Escuela Rural de Asturias (VIñón). Para ello deberán solicitar las entradas en los establecimientos de restauración participantes, tras haber consumido los menús. Horario: viernes 12, de 16:00 a 18:00h. Sábado 13 y domingo 14, de 11:00 a 14:00 y de 16:00 a 18:00 h. Dirección: Viñón 33535 Cabranes. Teléfonos: 985898213/985898002. www.museodelaescuelarural.com * La visita gratuíta al Museo podrá realizarse entre el 12 de noviembre y el 12 de diciembre de 2010.
