Ana Granda Zapico nació en la Villa allá por el 70 y nada mas acabar el bachiller ya empezó a trabajar cara al público, lo que le ha forjado ese carácter afable y cordial. En octubre de 2008 se lanza a la aventura empresarial y monta su propia frutería en la Plaza de Abastos de la Villa.

-¿Por qué una frutería Ana?

Pues los dos últimos años estuve trabajando precisamente de frutera en una mediana superficie y esto me abrió los ojos ante la necesidad de más comercio de proximidad de este tipo en nuestro municipio.

-¿Fue un poco el relevo de la Mariñana?

Lo cierto es que sí, prefería no entrar  a competir dentro de la Plaza de Abastos con Mari, pero tuve  la suerte de coincidir con su jubilación y creo que al público le vino estupendamente, pues no se quedaron ni un solo día sin servicio.

-Cuéntanos que tiene de especial tu frutería.

Para empezar es el único comercio en Villaviciosa con el distintivo de Copae, este distintivo garantiza y regula que mis frutas, verduras y  hortalizas son de procedencia y cultivo ecológico, paso controles por inspectores regularmente y los volantes están a la vista de los clientes.

-Pero, has evolucionado de frutería a comercio un poco mas especifico

En muchos aspectos, cuando abrí el único producto ecológico que vendía era el kiwi asturiano y paulatinamente fui introduciendo variedades de preparados lácteos para intolerancias, harinas y cereales sin gluten, algas para suavizar o enriquecer la dieta, variedades de Tofu, Seitan y Tempeh  para los vegetarianos, a la par que conservas gourmet.

-Y teniendo tal variedad de frutas y hortalizas, tanto de la provincia como tropicales o nacionales, ¿por qué este giro?

Porque el comercio de proximidad no puede ser entendido si no escuchas las necesidades de todos y cada uno de tus clientes. Cuando tienes unas verduras ecológicas estupendas como claro diferenciador, el cliente que viene necesita el paso siguiente, necesita que entiendas que tiene un hijo intolerante al gluten, o que su mujer es vegetariana y no encuentra proteína en la Villa, o que ha cerrado "……" y no encuentra Propolis y en la situación actual si ves una clara vía de futuro hay que apostar por ella.

- Podríamos decir que tu lema es, pídeselo a Ana

Creo que podríamos, lo cierto es que intento conseguir todo aquello que mis clientes me solicitan, en cuanto me hablan de algún producto contacto con proveedores, buceo en San Google y no paro hasta dar con ello.

 Horario:

De lunes a sábado de 9,00  a 15,00 y los viernes además de 17,00  a 20,00

FRUTERIA EL GÜERTU

Ana Granda Zapico

Plaza de Abastos

 C/ Balbin Busto S/N Tel; 639 563 477

elguertu@hotmail.com