VILLAVICIOSA

 abril de 2026 –

 La primavera ya está aquí. Y lo ha hecho de la mano de Val de Boides. El llagar Castañón acaba de sacar a la calle el primer lote de su edición especial "Sidra de Primavera", una sidra acogida a la DOP Sidra de Asturias que nació para disfrutarse tanto al aire libre como en el mejor chigre.

Porque esta sidra no entiende de fronteras: vale para subirse a la cesta de una bici, cruzar senderos, bajarse en un prau, desplegar la manta bajo un horreo o junto al mar, y compartirse entre amigos al atardecer… pero también para pedirla en la barra de tu sidrería de confianza, escanciarla con oficio y brindar como Dios manda.

"¿Hay algo más asturiano que una ruta en bici que acaba en folixa?"

se preguntan desde Sidra Castañón.

La respuesta, en cualquier caso, tiene un destino claro: busca la Sidra de Primavera Val de Boides DOP en los chigres y sidrerías de Asturias. Ya está llegando. Y cuando la encuentres, brinda por la estación más hermosa.

Una sidra con historia en cada botella

Todas las botellas de Val de Boides acogidas a la DOP incorporan un código QR que, al escanearlo, desvela el viaje completo de la sidra: desde la pomarada hasta la mano que la sostiene. Se trata de un proyecto impulsado por el Consejo Regulador de la Sidra de Asturias en colaboración con el CTIC, que ofrece trazabilidad total gracias a la tecnología blockchain.

¿Qué se puede descubrir?

Pomaradas geolocalizadas con coordenadas reales de las manzanas utilizadas.

Procedencia exacta de la cosecha.

Fechas de producción y embotellado.

Nota de cata oficial.

Certificación DOP verificable.

"Que sepas lo que llega a tu mano": esa es la filosofía. Transparencia, confianza y tradición con la mejor tecnología.

Perfil de cata

Val de Boides "Sidra de Primavera" – Variedades Durona y Regona:

Vista: color pajizo brillante.

Nariz: notas florales, vegetales y un sutil matiz balsámico de madera.

Boca: viva, con acidez integrada, taninos que redondean la textura y un final largo y herbal.

Ideal para disfrutar sola o acompañada de mariscos, quesos cremosos, una tortilla de prau… o simplemente un paisaje y buena compañía. Y, por supuesto, también en la mesa de tu chigre favorito.

Dónde conseguirla

Ya disponible:

En el llagar Castañón (Villaviciosa)

Tienda online: www.sidracastanon.es

En chigres y sidrerías de toda Asturias – pregunta por la nueva edición primaveral de Val de Boides DOP

"Porque la primavera en Asturias sabe a reencuentros… y a sidra con origen certificado."

Búscala, escánciala, disfruta. La primavera ya llegó.

Sobre Sidra Castañón – Val de Boides DOP

Llagar familiar con décadas de tradición en Villaviciosa, elaborador acogido a la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias.