El Queso Azul Ecológico a la Sidra, elaborado por Los Caserinos en Maoxu (Villaviciosa), ha sido elegido Mejor Queso en el XIV Certamen de Quesos Artesanos de Asturias, celebrado en Gijón durante el pasado fin de semana.

El reconocimiento fue otorgado mediante votación popular entre los asistentes al certamen, que eligieron el queso de Los Caserinos como su favorito entre las elaboraciones presentadas.

Es la segunda vez que este queso consigue esta distinción. Ya fue reconocido como Mejor Queso en el XII Certamen de Quesos Artesanos de Asturias, celebrado en 2024, por lo que vuelve a lograr el premio dos años después.

Desde Los Caserinos han recibido el galardón con especial satisfacción y han destacado el valor de que el reconocimiento proceda directamente del público. «Para todo el equipo de Los Caserinos, este reconocimiento supone una enorme alegría y nos hace especial ilusión, especialmente por el extraordinario nivel de los quesos presentados por nuestros compañeros y compañeras de la elaboración artesanal asturiana», señalan.

La quesería de Maoxu también ha querido agradecer la participación de todas las personas que votaron durante el certamen y que volvieron a confiar en su queso. «Recibir este premio por votación popular es un reconocimiento muy especial, porque nace directamente del cariño y la valoración de quienes disfrutan de nuestros quesos», destacan.

Los Caserinos mantienen así su apuesta por la elaboración artesanal, los productos ecológicos y la calidad de las materias primas asturianas, con el propósito de seguir trabajando para mantener viva su tradición quesera.