El almuerzo, en el que se desgranarán los secretos de este plato, tendrá lugar en el restaurante Adela Besteiro (c/ Magdalena, 40) el lunes 16 de marzo a las 14:00 horas

El concurso "La Mejor Fabada del Mundo" llega un año más a Madrid. El lunes 16 de marzo tendrá lugar en la capital madrileña una comida de presentación del certamen, en la que se desgranarán los secretos de este tradicional plato asturiano. El almuerzo tendrá lugar en el restaurante Adela Besteiro (calle Magdalena, 40), a las 14:00 horas.

Así, periodistas especializados podrán convertirse en todos unos expertos en fabada, conociendo de primera mano cómo puntúa el jurado del certamen, observando la importancia de la piel y el caldo, diferenciando la faba local de la de importación y escuchando los consejos y recomendaciones de los principales elaboradores de faba y compango mientras degustan el plato por excelencia de la gastronomía asturiana.

El concurso "La Mejor Fabada del Mundo" está organizado por el Ayuntamiento de Villaviciosa y la empresa de eventos gastronómicos Gustatio, con el patrocino de la Viceconsejería de Turismo del Principado de Asturias, la IGP Faba Asturiana, el Grupo El Gaitero, Embutidos Naveda, Tierrina Vaqueira, Makro y la web de reservas Restaurantic.