José Andrés, el conocido chef de Mieres, una auténtica estrella en EE.UU y uno de los cocineros más famosos del mundo,  se encuentra  esta semana en Asturias grabando un programa de gastronomía que se llamará “Cómete el Mundo” producido por Amazon, y que estará conducido por el chef estadounidense,  Emeril Lagasse.

En cada capítulo Emeril Lagasse, acompaña a un amigo cocinero a su tierra, para que le enseñe la gastronomía y los secretos del lugar. El primer capítulo le correspondió a José Andrés,  una auténtica estrella  de la cocina en EE.UU,  para rodar en Oviedo, Cabrales, Tazones,  Pravia en la quesería Rey Silo y  Casa Gerardo

El equipo de rodaje de 15 personas se trasladó a Tazones el pasado lunes,  para rodar en el Restaurante Rompeolas de José Martínez Varas. En este emblemático establecimiento del puerto  de Villaviciosa, rodaron durante toda la tarde para conocer la gastronomía asturiana y local,  los pescados y mariscos de Tazones y del mar Cantábrico, y las especialidades preparadas con estos productos en los fogones del Rompeolas.

 El broche final  a  la grabación  en Tazones fue conocer la curiosa historia y tradición  de  “serenar el pixín” en el puerto, que según  cuenta la antigua tradición cuando se  pescaba un ejemplar grande, se limpiaba, se pelaba y se colgaba a secar al sol,  para que  mantuviese  su carne dura. Una tradición casi pérdida hoy en día

Una buena promoción para la gastronomía y turismo de  Tazones, uno de los rincones mán emblemáticos de Villaviciosa