Consolidar el crecimiento de los últimos años y aumentar la visibilidad del producto en el canal Alimentación y Horeca, como retos a corto plazo    
  

El Consejo Regulador continuará con la línea de trabajo de los últimos años basada en el refuerzo del posicionamiento de la marca certificada, el aumento de las ventas en el mercado interior, y a medio plazo el proceso de internacionalización para crecer en competitividad y valor.

El gerente del Consejo Regulador asume el que considera uno de los retos más importantes de su trayectoria profesional "con ilusión y responsabilidad" y con "el objetivo de seguir trabajando en unidad de acción con elaboradores y productores porque juntos alcanzaremos, sin duda, los objetivos que nos fijemos".

Hasta su nombramiento como responsable del CRDOP, Daniel Ruiz ha desempeñado cargos de responsabilidad como el desarrollado desde la gerencia de la Asociación de Jóvenes Empresarios (AJE ASTURIAS) durante 9 años, jefe de equipos de la Red de Telecentros de la Fundación CTIC, Project Manager y Gerente en diversas empresas privadas como Transcom World Wide, Sony Computer Entertainment Europe, entre otros. 
 
La Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias cuenta con 23 lagares, 274 cosecheros y 563 hectáreas registradas y auditadas, con unas plantaciones de manzano con 22 variedades autorizadas en el Reglamento de la Denominación de Origen Protegida.