MAS PREMIOS PARA VILLAVICIOSINOS ___Los empresarios Roberto y Francisco Martínez Sopeña, de Bodegas
- - - El premio propuesto por Acosevi, a la Federación de Empresarios Autónomos del Principado de Asturias, se entregará en una gala que se celebrará el próximo 2 de diciembre en el Auditorio de Oviedo. En el acto se entregarán varios galardones en diferentes categorías a empresas asturianas. LA BODEGA DE SIDRA DE VILLAVICIOSA Ya el pasado mes de junio esta bodega de Villaviciosa ganó con la sidra, Españar 2008 el concurso internacional de sidra de Bath en Inglaterra Durante el pasado mes de junio se celebró en la localidad de Sommerset, en la provincia de Bath del sur de inglaterra, el prestigioso festival agroalimentario, The Royal Bath & West Show, en el que tiene especial protagonismo la muestra de sidras de todo el mundo. La presencia y el interés por la sidra asturiana de la condesa de Wessex, presidenta del comité organizador, ha acaparado las noticias de la prensa asturiana. Sin embargo para nosotros la noticia relevante es que la sidra, Españar 2008, ha conseguido el primer premio a las sidras internacionales presentes en el evento. LAGAREROS DE PRIMERA GENERACION Fue en el año 93, hace apenas 15 años, cuando Francisco y Roberto Martínez Sopeña, con 25 y 24 años respectivamente, se lanzan a un negocio que no habían heredado ni de sus padres, ni de sus abuelos: crean una empresa nueva, Sidra El Gobernador, dentro de un sector de mucha tradición en Asturias pero lleno de expectativas, competencias y peculiaridades que hacía más arriesgada, si cabe, la tarea que tenían por delante Los dos hermanos conocían la sidra desde su dilatada experiencia, tras largos años al frente de la sidrería El Faraón de Villaviciosa; allí trataron a fondo a muchos lagareros de toda la vida, con ascendientes en el ramo; allí fueron catando la sidra de buen espalme y mejor pegue Supuso la hostelería una escuela práctica para sentar las bases de un negocio que pronto empezó a crecer, y lo hizo tan deprisa que al cabo de 15 años, Sidra el Gobernador se ha situado en Asturias en el cuarto lugar en cuanto a volumen de producción de sidra se refiere. Tras la idea inicial, el primer paso fue el de ubicar la bodega en un lugar de fácil acceso, de manera que estuviera bien comunicada, con hectáreas por delante para dedicar terrero a la plantación de manzanas seleccionadas que años más tarde dieron lugar a Sopeña Selección y manzanas autóctonas, ésas que con el tiempo iban a requerir de la Denominación de Origen Protegida y que les llevó a los hermanos Martínez Sopeña a elaborar Españar, una sidra de nueva expresión que se bebe y se vende bien. Además de estas sidras, y la natural tradicional, también comercializan, vinagre de manzana —Llagar de Oles— y licor de sidra, conocido con el nombre de Licor Pomorum. FRAN Y EL FUTURO DE LA SIDRA Fran piensa que hoy en día, el apoyo a los nuevos emprendedores debería dirigirse más hacia la promoción del producto para entrar en nuevos mercados, «el mercado de la sidra, está tocando techo y el futuro pasa por la diversificación en la producción y la ampliación del volumen de mercado». Por eso, un aspecto clave en la trayectoria de los hermanos Sopeña han sido las labores de comercialización del producto; el lagar que comenzó con 450.000 litros de producción en el año 1993, supera ya hoy los dos millones de litros, con un volumen de facturación de más de un millón de euros.
