El Ayuntamiento de Villaviciosa considera que se lograra también gran promoción de las XXVII JORNADAS GASTRONÓMICAS Y CULTURALES DE LES FABES

 

En pocos días, se conocerá quiénes serán los veinte finalistas asturianos que acompañarán, a los ya seleccionados de fuera de Asturias- (La Ménsula (Málaga), La Taska Sidrería (Valencia), Casa Zapico (Bargas, Toledo), La Taberna Asturiana Zapico (Toledo) y Casa Hortensia (Madrid)-  en la final del concurso La Mejor Fabada del Mundo. En esta ocasión también estará presente en la final el restaurante Ibérica de Londres. Pero al ser una edición especial, pues se cumplen 10 años del Concurso, la organización contará con la presencia de dos destacadas personalidades, una de la gastronomía y otra del periodismo.

Elena Arzak, es actualmente una de las cocineras más prestigiosas de España,  habitual en certámenes nacionales e internacionales de gastronomía, como Madrid Fusión.2​. Actualmente dirige el Restaurante Arzak con su padre,  Juan Mari Arzak. Entre sus méritos cabe destacar  el Premio Nacional de Gastronomía a jefe de cocina, en 2010 y en 2012 fue elegida la Mejor Chef femenina del Mundo Veuve Clicquot.7​. Por su parte, José Ribagorda, es un periodista muy conocido por ser la cara de los telediarios de la cadena de televisión TeleCinco y que es también periodista gastronómico, manteniendo en la actualidad un blog gastronómico. En 2012 fue reconocido por la Federación Española de Hostelería por su trabajo en Mediaset promoviendo la gastronomía nacional. Ha participado en el jurado nacional del Concurso La Mejor Fabada del Mundo, y estará por primera vez en esta edición en Villaviciosa.

Ambas personalidades han sido invitados por el Ayuntamiento de Villaviciosa que prepara ya un intenso programa de actividades, para promocionar las jornadas.  El programa abarcara toda la semana, comenzando con el Concurso La Mejor Fabada del Mundo, hasta el fin de semana del 21 y 22 de marzo en que se celebrarán las XXVII JORNADAS GASTRONÓMICAS Y CULTURALES DE LES FABES, y en el marco de las mismas, el Capítulo de la Cofradía de Amigos de Les Fabes del Principado de Asturias.

El concurso La Mejor Fabada del Mundo, organizado por el Ayuntamiento de Villaviciosa y la empresa de eventos gastronómicos Gustatio, ha alcanzado gran prestigio nacional y está contribuyendo a mejorar el plato que es considerado emblema de la gastronomía asturiana, la fabada.
Los ganadores en anteriores ediciones han sido siempre restaurantes asturianos: Casa de Comidas Chema (2011-2017), El Moreno (2012), El Llar de Viri (2013), Sidrería Bedriñana (2014), Los Pomares (2015), Vista Alegre(2016), Gaucho Fierro (2018) y La Sauceda (2019).