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La cata fue dirigida por Ceferino Cimadevilla y José Luis Moreno vecino de Villaviciosa
El presidente de la Asociación de Sumilleres de Asturias y vicepresidente de la Española, Ceferino Cimadevilla, fue el encargado de dirigir el pasado día 19 en la Sala de Ámbito Cultural de El Corte Inglés una cata de productos de `El Gaitero´, el lagar de Villaviciosa que más ha contribuido a dar a conocer la sidra asturiana fuera del Principado de Asturias
En la cata se degustaron dos de las sidras de `Valle, Ballina y Fernández´ –la firma productora de `El Gaitero´- incluidas en la Denominación de Origen `Sidra de Asturias´: la Natural y la Segunda Fermentación, ambas elaboradas con 23 tipos de manzana cosechadas exclusivamente en el Concejo de Villaviciosa, además de la sidra El Gaitero `Etiqueta Negra´.