El periodista asturiano Juanma Castaño será nombrado Embajador de la Fabes de Villaviciosa
El nombramiento tendrá lugar este sábado a las 12:30 horas en la plaza de abastos. Programa de las jornadas…
La Semana Cultural y Gastronómica de les Fabes promete este año ser la más relevante de cuantas han acontecido hasta la fecha. Y para ello cuenta con dos argumentos de peso. Por un lado, el concurso gastronómico más importante de cuantos se celebran en la región, y por otro el nombramiento por primera vez de un Embajador de les Fabes de Villaviciosa.
Este martes finalizó el plazo para inscribirse en el concurso "La Mejor Fabada del Mundo", edición en la que participarán en esta ocasión 30 establecimientos de Asturias. Esto supone casi doblar la participación del año pasado, estando representados establecimientos de toda la región, de Cangas de Onís a Cangas del Narcea, de la anfitriona Villaviciosa, a Oviedo pasando por Gijón o Avilés.
El próximo martes 13 de marzo se celebra de nuevo uno de los concursos que más éxito han tenido el año pasado, tanto por la importancia de ser el ganador como por la gran repercusión que tiene, dentro y fuera de Asturias. La competición tendrá lugar en el restaurante Amandi de Villaviciosa, en el marco de la Semana Cultural y Gastronómica de les Fabes. Comenzará a las cinco de la tarde con la recepción de las fabadas y finalizará con la entrega de premios a las ocho de la tarde.
El año pasado el ganador fue Casa de Comidas Chema, ubicado en las afueras de Oviedo, quien multiplicó por diez las ventas de fabada durante el 2011. El jurado está formado por Pedro Morán (Casa Gerardo), Alberto Asensio (El Barrigón de Bertín), el técnico del Serida Juan Carlos García, y los periodistas Miguel Llano, Jorge Ignacio Sánchez y David Fernández-Prada.
Este concurso, organizado por el Ayuntamiento de Villaviciosa y la empresa de eventos gastronómicos Gustatio, pretende ser un elemento dinamizador de la hostelería y de apoyo a aquellos cocineros involucrados y que defienden la calidad. Como novedad, en esta segunda edición habrá un premio también para la mejor fabada de Villaviciosa.
El otro gran plato fuerte de la Semana Cultural y Gastronómica de les Fabes será el nombramiento del periodista Juanma Castaño como Embajador de les Fabes de Villaviciosa. Será el sábado a las doce del mediodía en la Plaza de Abastos, y permitirá reconocer la labor de asturianía que desempeña tanto en la Cadena Copa como en los deportes de Cuatro que presenta cada fin de semana.
Juanma Castaño es un periodista gijonés de 34 años que comenzó su carreraprofesional en Ser Gijón, y de ahí dio el salto al programa nacional Carrusel Deportivo.
Su trayectoria incluye también programas como Maracaná o El día después. Ha estado presente en algunos de los eventos más destacados a nivel mundial, como la Eurocopa o el Tour de Francia y es autor del libro "Podemos", junto con Manu Carreño
Del 13 al 18 de marzo Villaviciosa rinde culto a Les Fabes, con jornadas Gastronómicas y Culturales
I Concurso de Dibujo Escolar de las Jornadas de Les Fabes de Villaviciosa 2012
PROGRAMA “XIX JORNADAS CULTURALES Y GASTRONÓMICAS
DE LES FABES DE VILLAVICIOSA“
MARTES 13 DE MARZO
• II Concurso “La mejor fabada del mundo” (solo para profesionales)
Horario: 17:00 h.
Lugar:) Restaurante Amandi de Villaviciosa
C/ de San Juan, 41 (Amandi)
• Presentación de las Jornadas Culturales y Gastronómicas de les fabes de Villaviciosa.
o Entrega de los premios al concurso “La Mejor fabada del mundo”
o Degustación de los platos que formarán parte de las jornadas gastronómicas.
Horario: 20:00 horas
Lugar: Restaurante Amandi de Villaviciosa
C/ de San Juan, 41 (Amandi)
SABADO 17 DE MARZO
• Inauguración de las XIX JORNADAS CULTURALES Y GASTRONÓMICAS DE LES FABES VILLAVICIOSA 2012., con la presencia de autoridades.
Pregón y nombramiento como “Embajador de la Faba de Villaviciosa”.
Horario: 12:00 h.
Lugar: Plaza Cubierta de Villaviciosa / C./ Balbín Busto
• Rincón del buen yantar (Exposición y venta de productos seleccionados a partir de la faba y acompañantes)
Horario: 12:00 A 14:00 h. y de 16:00 a 20:00 h.
Lugar: Plaza Cubierta, C/ Balbín Busto
• El Llar: Preparación de una receta de Fabes.
CLASE MAGISTRAL CON... VIRI (Llar de Viri de Candamo).
Elvira Fernández es una cocinera asturiana que se ha hecho a sí misma. Guisandera de vocación, pronto descubrió que las habichuelas se las debe buscar uno mismo. Inquieta donde las haya y en continuo aprendizaje, lidera junto con otros cocineros en Asturias el movimiento Slow Food, que busca apoyarnos en los productos cercanos, de la tierra, que contaminan menos y generan riqueza en los alrededores. Es directiva de la asociación Hostelería de Asturias y ha representado a la región en numerosos certámenes nacionales e internacionales. Desde su restaurante El Llar de Viri, en Candamo, abierto hace veinte años, nos presenta una cocina honesta, con raíces, basada en el recetario tradicional de los mejores guisos, potajes y carnes.
Dirigida por David Fernández-Prada, periodista gastronómico y propietario de la empresa Gustatio.
Horario: 19:00 h.
Lugar: Plaza Cubierta, C/ Balbín Busto
• Festival de Teatro aficionado
Adiós, mi España querida - Acciones Imaginarias (Madrid)
Horario: 20:00 h.
Lugar: Teatro Riera
DOMINGO, 18 DE MARZO
• Recepción de las cazuelas para el concurso regional de fabada.
Horario: de 11:00 a 11:30 h.
• Rincón del buen yantar (Exposición y venta de productos seleccionados a partir de la faba y acompañantes)
Horario: de 10:00 a 14:30 h.
• VII Concurso Regional de Fabes y Fabada (Ver bases de participación)
Tras la valoración del jurado se llevará a cabo una degustación pública
Horario: 11:30 h.
• Entrega de premios del I Concurso de dibujo escolar de les fabes , de los Concurso de Fabes y Fabada para aficionados y del Concurso - Exposición de productos agrarios y del mundo rural.
Clausura de les XIX JORNADAS CULTURALES Y GASTRONÓMICAS DE LES FABES DE VILLAVICIOSA.
Horario: 13:30 h.
Lugar: Plaza Cubierta, C/ Balbín Busto
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ORGANIZA: AYUNTAMIENTO DE VILLAVICIOSA
COLABORAN:
• Sidra Españar
• Caja Rural de Villaviciosa
• Mancomunidad de la Comarca de la Sidra.
• Consejería de Agroganadería y recursos autóctonos.
I Concurso de Dibujo Escolar de las Jornadas de Les Fabes de Villaviciosa 2012
La Concejalía de Cultura del Ilmo. Ayuntamiento de Villaviciosa INFORMA de la convocatoria del I Concurso de Dibujo Escolar vinculado a las Jornadas Gastronómicas y Culturales de Les Fabes de Villaviciosa - 2012
La propuesta incluye dos categorías de participación por edades y tiene por objeto involucrar alos escolares maliayos en el reconocimiento de la excelencia del producto asturiano más emblemático, les fabes, vinculado además a una arraigada tradición y saber popular que tenemos la responsabilidad de conservar y transmitir.
Las bases con la normas y quedamos a su disposición el tfno. 985 893 423 (Centro Cultural Capistrano) para facilitar cualquier información adicional.
