Vicente Alonso

La afición por salir a recoger  setas  cada vez está más en auge, y  cuenta con más seguidores. Pero Isáac Montes de Arriba de Rozaes, Villavicioss,  sin ser un gran aficionado a la micología se llevó el pasado lunes una sorpresa mayúscula  al encontrar en Cornellana varios ejemplares  enormes    de 'Langermannia gigantea', conocidas popularmente en Asturias como “peu del llobu”. “En el monte donde cortamos  madera  en Cornellana  nos encontramos varias setas gigantes. Lo raro es que cinco días antes en el mismo prau de Borreras aún no habían nacido.. Se ve que con la lluvia de estos días crecieron varios kilos en muy poco tiempo.  Nunca en mi vida había visto setas de este tamaño. Traje para Rozaes varias setads  de 2 kilos, una de  4 y medio,  y la mayor de todas peso, 5.385, un record” 

Unos ejemplares que Isaac y su esposa Eva Solares ya degustaron en una receta muy otoñal,  “un revuelto salteado  con ajo,  guindilla, con jamón picadito y güevos caseros. Buenísimo estaba”, asegura Eva

La  enorme seta ya se exponía ayer en el restaurante  Casa Eladia de Rozaes, para  sorpresa de sus clientes, que además la van a degustar  con otras recetas de  su cocinera, Paula Sopeña

En las imágenes en Rozaes: Isáac Montes de Arriba y Paula Sopeña