EN TORNÓN VILLAVICIOSA
TINO Y ANGEL, A MANZANAS Y MAYANDO SIDRA
Tino y Angel en la pumarada de “La Roza”, en Villaviciosa. -¿Cuánta manzana recogéis? Esti añu todavía no acabamos, haz dos años tuvimos más de 20,000 kilos, creo que tenemos algo menos en esta cosecha, recogémosles entre 6 pumaraes que tenemos. -¿Mayáis, vendéis? Mayaremos 45 sacos que son como 1.200 kilos ,120 cajes de sidra,, pa llenar dos pipes y media. Ye pa nosotros y siempre regales algo a gente que viene de visita, el resto se lo vendemos a Sidra Cortina, hay que llevarlas a la bodega. -¿Tenéis llagar? Tenemos un llagarín modernu, antes teníamos un llagar de fusu de madera, pero desde 1975 tenemos esti con mayadora, ye más cómodo. -¿Qué clase de manzanes tenéis? Principalmente de sidra: regona, rexá, montotu, cristalina… y de mesa también mingán, reineta…, pero esti añu de mesa hay poques. -¿Cuántos sacos lleváis hoy? 30 pero ye que vinieron los sobrinos de Gijón a ayudanos
