El encuentro consta de dos partes, una teórica que se desarrollará el día 18 de diciembre,  en la Escuela  de Agricultura  (Villaviciosa)  y una salida de campo,  que tendrá lugar el día 19 de diciembre e incluye visitas a varias cooperativas del Bierzo.

Las jornadas dedicadas a dos frutos tradicionales de Asturias -castaño y avellano-  abordarán entre otros aspectos, el origen, importancia económica, aspectos técnicos de cultivo, producción, diseño de plantaciones, plagas y enfermedades, recolección y comercialización. 

El desarrollo del programa correrá a cargo de la Dras. Marta Ciordia Ara y  Ana J. González  Fernández, del Área de Cultivos Hortofrutícolas y Forestales (SERIDA).

Las Jornadas están incluidas en el Plan Formativo Rural  2013 de la Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos.