Así nos explican estos cofrades su participación: “El desayuno en El Fontán, al que no faltaba el buen jamón "Mangalica" de nuestro amigo Fidel cortado a mano por un experto cortador y el resto de las viandas servidas, así como el vino y la sidra, resultaron reconfortantes para el primer encuentro de las Cofradias. No podía ser de otra manera, tratándose de profesionales de la hostelería quien organizó los actos.

 Seguidamente y siguiendo la costumbre se desfiló ordenadamente por las calles que conducen al antiguo edificio de la Universidad   donde en su Aula Magna tuvo lugar el acto del Capitulo, siendo distinguidas con el título de COFRADES DE HONOR; las siguientes personas y Entidades:

- La Cocina Económica (en la persona de D. José Garcia Inés su Presidente)

- Dñª Carmen Ruiz Tilve (Cronista Oficial de Oviedo)

- D. Antonio Virgili (Director de la TPA).

La mesa presidencial, la compusieron D. Miguel Ángel de Dios Cofrade Mayor de la Cofradía y el Concejal de Economía del Ayuntamiento de Oviedo D. Raúl Rosón.

Miguel Ángel de Dios, y ante la polémica de los Premios Princesa de Asturias, defendió firmemente los mismos en nombre de Hostelería de Asturias. El acto culmino con una representación del día del Desarme por el grupo teatral MARGEN.

Como no podía ser de otra manera, y una vez realizada la fotografía oficial de los asistentes a los actos, se celebró en el Hotel España la comida de un  suculento "Desarme", que resultó magnifico en todos sus componentes: "Garbanzos con Bacalao y Espinacas; Callos; y Arroz con Leche".

Octubre de 2015