En uno de los días grandes de la jornadas,   las actividades comenzaron  en el Teatro Riera  con el acto institucional de la  Cofradía de Amigos de les Fabes, y la  entrega de los premios y distinciones del Capítulo de 2020

Los galardones  recayeron en el  Grupo El Gaitero en la categoría Premio Faba de Oro 2020;  y el gastrónomo y escritor, Eduardo Méndez, Premio al mérito Gastronómico. En el  acto abierto al público fue nombrado  también Cofrade de Honor Víctor Manuel San José, cantautor, productor musical y cinematográfico, quien  además fue el  encargado de dar el pregón de esta XXVIII edición de les Fabes en el  escenario de  la Plaza Cubierta  llenó de asistentes

(EN EL INFEREIOR OS DEJAMOS: Víctor Manuel San José -   Pregón en las Jornadas Culturales y Gastronómicas de les Fabes de Villaviciosa ) Y TAMBIÉN INTERVENCION  (ALEJANDRO VEGA ALCALDE VILLAVICIOSA ACTO ENTREGA DE DISTINCIONES CORRESPONDIENTES AL VII GRAN CAPÍTULO DE LA COFRADÍA DE AMIGOS DE LES FABES DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS DE 2020)

Con numerosas actividades organizadas por el Ayuntamiento de Villaviciosa la  Plaza Cubierta igualmente  acoge todo el fin de semana  el Mercáu de Primavera, en el que  en horario de 11:00 a 15:00 h, se pueden  comprar fabes y otros productos agroalimentarios, y donde los más peques podrán participar en animados talleres en el que la faba seguirá siendo la protagonista. Además tiene lugar la “Exposición  de la colección de semillas de judía del SERIDA”

FOTOS DE LAS ASOCIACIONES DE VECINOS

Las asociaciones del concejo también tienen  su protagonismo este fin de semana  poniendo a prueba su creatividad y su buen hacer, destacando les fabes, las costumbres y las tradiciones rurales, compitiendo por uno de los premios del concurso-exposición de Fabes y Mundo Rural de Villaviciosa. La Plaza Cubierta acoge hoy también  el XV Concurso Regional de Fabes y Fabada para no profesionales, un año más con dos modalidades: fabada tradicional y fabes con tropiezos.

La oferta gastronómica con la faba como ingrediente central también está presente con  trece restaurantes  del concejo que participan en esta edición en les Xornaes  Gastronómiques  que desde ayer hacen  la delicia de todos por un precio único de 24 euros el menú

Un fin de semana donde Villaviciosa vuelve a convertirse en la capital de les fabes

Galería inferior  de imágenes del acto en el Teatro Riera y en la Plaza de Abastos gracias a José Villarino y Vicente Alonso

Añadimos:

 Víctor Manuel San José -   Pregón en las Jornadas Culturales y Gastronómicas de les Fabes de Villaviciosa

     Muchas gracias por invitarme a estas jornadas de les fabes y nombrarme Cofrade de Honor del año 2020, de la Cofradía de les fabes del Principado de Asturias. Hace dos años tenía que haber estado aquí pero la pandemia aplazó todo en nuestras vidas. También me adjudicáis en este acto, el título honorífico de Embajador de les fabes 2022 en su XXVIII convocatoria. Gracies de nuevo, pero que conste que pensaba seguir hablando bien de Villaviciosa antes de todos estos regalos.

    Desde guaje supe que Villaviciosa era la capital manzanera de Asturias o una de las capitales de la manzana para que no se me enfade nadie. A los del Colegio La Salle de Mieres nos llevaron a visitar El Gaitero, de vuelta de una excursión a Covadonga hace muchos años y ya lo tuve claro.

    No voy a repetir porque está en el conocimiento de todos, la belleza paisajística y la riqueza monumental de Villaviciosa. De sobra lo sabéis. La Ría, les playes,  el románico, el Camín de Santiago…y ahí en medio, una de les escultures que honran a Villaviciosa, les manzanes y el sombreru  de mi amigo querido y añorado Eduardo Urculo.

    Seguramente son les fabes el producto que más fama nos da, después, la sidra y el Cabrales. La fabada es el plato que conoce todo el mundo dentro y fuera del Principado.

 Hacer una buena fabada no es difícil, solo hacen falta buenes fabes y buen compango y cariño, como en todo, hay que poner amor en les coses que se hacen, para que salga bien la fabada hay que menear la pota de vez en cuando, no meter la cuchara, probáles y si haz falta, espesar el caldo machacando les que estén rotes.

   Les mejores, les de mi güela María. Seguramente les coses que comes de guaje, si te gusten, no se te olviden nunca.

   Los efectos secundarios de la fabada pueden llegar a ser explosivos. Me contaba mi querida amiga, ya desaparecida, María Dolores Pradera, una mujer bellísima, extraordinariamente inteligente y con un gran sentido del humor, que en una de sus presentaciones en Moscú, la homenajearon en la Casa de España y la premiaron con una rotunda fabada. Se pasó la tarde noche de ese día con el estómago revuelto y sola, en su habitación del hotel, se explayó a conciencia. Me contaba, que temblaban las paredes, mientras se reía y hacia bromas acerca de su porte de gran señora, con aquel arsenal de ventosidades.

   Al día siguiente, hablando con gente de la Embajada española, le comentaron que en el hotel en el que estaba alojada, donde habitualmente pernoctaban diplomáticos y altos cargos, era sabido que todas las habitaciones tenían micrófonos ocultos que registraban hasta el mínimo detalle de todo lo que ocurría entre sus cuatro paredes. María Dolores, se puso roja solo de pensar en las grabaciones que había dejado a su paso por la Unión Soviética.

    Y ya que sale a colación Rusia y esta increíble situación bélica a la que estamos asistiendo, mi solidaridad con Ucrania y con los perdedores de todas las guerras: los niños y la gente atrapada en medio de una situación que no puede llegar a comprender. Y por favor, no metamos en el mismo saco a todos los rusos.

   Voy a cantaros a capella, una bella canción de Ucrania, que todos sus habitantes conocen, porque es muy popular, compuesta en 1831, inspirada en un cuento del maravilloso escritor Nicolás Gogol…En ella se habla de las tres cosas que más les importan a los ucranianos: el amor, la naturaleza y Dios.

VIDEO: Una Noche de Luna, canción ucraniana cantada por Victor Manuel pregon Fabes Villaviciosa

https://www.youtube.com/watch?v=exNq5yv82s0

Una noche de Luna

Dame tus manos amada

sujeta las riendas de mi corazón

que desbocado se escapa

del pecho y te busca en cada rincón…

Toco ese cielo, esas nubes

si beso tus labios con suave temblor…

esa arboleda nos canta

y el viento nos mece susurrándonos…

esa arboleda nos canta

y el viento nos mece susurrándonos…

Noche de Luna tan clara

y estrellas humildes… La mano de Dios

cuida de todos nosotros

está en todas partes, regala su amor…

cuida de todos nosotros

está en todas partes, la mano de Dios…

Muches gracies y que disfrutéis de estes jornaes de les fabes.

Salud y ¡Puxa Asturies!

ALEJANDRO VEGA ALCALDE VILLAVICIOSA:

INTERVENCIÓN ACTO ENTREGA DE DISTINCIONES CORRESPONDIENTES AL VII GRAN CAPÍTULO DE LA COFRADÍA DE AMIGOS DE LES FABES DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS DE 2020.

26-3-2022

Buenos días

Galardonados

Excmo. Sr. Presidente de la Junta General del Principado de Asturias

Directora General de Desarrollo Rural del Principado de Asturias

Presidente de la Cofradía de Amigos de les Fabes del  Principado de Asturias

Alcaldesa de Colunga, Concejales de la Corporación, Directora-Gerente del SERIDA

Presidente Consejo Regulador de la IGP Faba Asturiana

Representantes de las Federaciones de Cofradías y asociaciones y colaboradores,

Un saludo especial para Gregorio García, Embajador de les fabes de Villaviciosa desde 2018, y  Presidente de la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada;  y para Alfredo Montes, cónsul honorario de la Cofradía en Canarias

A todos, muchas gracias por vuestra asistencia a este acto, en el que entregamos las distinciones correspondientes al VII  Capítulo de la Cofradía de Amigos de les fabes del Principado de Asturias de 2020.  

Retomamos así en este teatro, lo que la pandemia desgraciadamente nos impidió hacer en marzo de 2020. Hemos pasado momentos muy duros, y vaya en primer lugar nuestro recuerdo para los que se quedaron en el camino, y nuestro reconocimiento, una vez más, para los que lucharon en primera línea para combatir la COVID-19.  Y lo retomamos, en un contexto  que no es aún de plena normalidad, y desgraciadamente ahora marcado por la guerra de Ucrania, el desastre humanitario, y una grave crisis económica y social. Retomamos, por tanto, las actividades de esta   XXVIII edición de les Xornaes Gastronómiques y Culturales de les fabes de Villaviciosa, con el ánimo quebrado, antes este momento crítico que vivimos, y teniendo presentes a los que lo están pasando especialmente mal, con el deseo de paz, del fin de la agresión militar, y de una recuperación de nuestra economía, ayudando en primer lugar a quienes más lo necesitan, como es nuestro sector primario.

El objetivo esencial de estas jornadas es la promoción del producto: les fabes y la fabada asturiana. Y los protagonistas son y deben ser cada vez más, los productores; los de la tierra, los del comercio y los de la hostelería.

A la promoción de todo ello, se dedica la Cofradía de Amigos del Fabes del Principado de Asturias, no sólo en días como el de hoy, sino a lo largo de todo el año,  y por ello quiero expresar  reconocimiento a la buena labor que realizan y animarles a la recuperación de su Capítulo el próximo año, para lo que contarán, como hasta ahora, con nuestro apoyo.

Villaviciosa, Capital Manzanera de España,  este fin de semana es también capital gastronómica de Asturias, a través del emblema de la gastronomía asturiana; nuestres fabes, nuestra fabada.

La ampliación de actividades del programa que iniciamos en 2019, debe llevarnos ya a hablar de la semana de les fabes de Villaviciosa, que arranca desde el martes, en que celebramos la final del Concurso La Mejor Fabada del Mundo, una actividad que ha alcanzado en los últimos años cotas máximas de promoción de Villaviciosa, de la mano de su director, que nos acompaña, David Fernández-Prada y de nuestros patrocinadores. Quiero agradecer en este sentido, al Principado de Asturias, el apoyo a través de la incorporación este año de la marca Alimentos del Paraíso, donde están la IGP Faba Asturiana y la marca de garantía Chorizo, Morcilla asturianos.  

Nadie duda ya que es necesario fomentar la producción acogida a la IGP Faba de Asturias, y de nuestros productos acogidos a la marca Alimentos del Paraíso. Por eso desde el Ayuntamiento hemos estrechado los lazos de cooperación  con el Consejo de la IGP Faba Asturiana, y acabamos de firmar esta misma semana un convenio de colaboración que esperamos dé sus frutos en los próximos meses, en primer lugar, con la apertura de una delegación en Villaviciosa de la IGP Faba Asturiana para la comarca oriental.

Igualmente, quiero destacar el fundamental papel del SERIDA y sus investigadores para el sector primario, como se pone de manifiesto con el sector la faba, y hemos podido ver en las presentaciones de los investigadores en las jornadas técnicas celebradas ayer.

En nombre del Ayuntamiento de Villaviciosa, quiero expresar nuestra felicitación a las personas distinguidas en el Capítulo de 2020 por la Cofradía:

Faba de Oro 2020  “Grupo El Gaitero”, que ese año 2020, cumplía 130 años de historia empresarial. Coincidiendo con esa efeméride el Ayuntamiento de Villaviciosa le otorgó la máxima distinción del Concejo, la Medalla de Oro de Villaviciosa, por sus méritos extraordinarios como empresa y por su labor de mecenazgo y como embajadora de Asturias y de Villaviciosa por todo el mundo.

Mérito Gastronómico a D. Eduardo Méndez Riestra, por su extraordinaria labor como gastrónomo,  escritor y Presidente de la Academia de Gastronomía de Asturias

Y nuestro Cofrade de Honor de  2020, a  Víctor Manuel San José, cantautor, productor, embajador de Asturias y de asturianía (como El Gaitero), y desde hoy, también Embajador de les fabes de Villaviciosa.

Gracias Victor, por hacer el esfuerzo que hoy has hecho para poder acompañarnos, después de la suspensión de los actos de 2020. En señal de ese agradecimiento, hoy llevo en la solapa una faba que lleva dentro carbón de tu tierra natal, de Mieres. Me la entregaron tus paisanos de La Consistorial, ganadores del Concurso La Mejor Fabada del Mundo del año pasado.

Negro como el carbón, es nuestro azabache, otro emblema de Villaviciosa, y muy vinculado al Camino de Santiago. Y de azabache es la pieza de una artesana de Villaviciosa, que te entregaremos luego, como Embajador de les fabes de Villaviciosa. Viene envuelta en cuero teñido en "verde de monte" y "negro de minerales"; cosido  en hilo rojo, que representa el color de la manzana de nuestra tierra, Capital Manzanera de España; y con una pieza de plata de la que cuelgan unes fabes de Oles (Villaviciosa). Dentro, la pieza es un cuadro, donde destaca en la parte central, el llar con su olla, tallado en azabache de Oles, a la que se une este año, como homenaje a ti, Victor, unos castilletes de mina, tallados en azabache y coral.

Todo, rodeado de frases caligrafiadas a mano, evocadoras de nuestra tierra y de les fabes; entre ellas, (os sonarán,..)

"Nada sabe tan dulce como tu boca"

"El lugar al que quiero volver"

Gracias Victor, vuelve siempre que quieras a Villaviciosa de Asturias.

Muchas gracias a todos.

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VIDEO: Asturias patria querida Banda Gaites Villaviciosa en el capítulo de la Cofradía de les Fabes

https://www.youtube.com/watch?v=GFTvlzToyJo

VIDEO:  Entrevista al cantautor Víctor Manuel en las Jornadas de les Fabes de Villaviciosa 2022

https://www.youtube.com/watch?v=fJdnGUBYXU4