Nos las cuentan desde la cofradía:

Ayer 17 miembros de nuestra Cofradía, nos reunimos en la Sidrería Restaurante Bedriñana; Campeón del concurso "La Mejor Fabada de Mundo" 2014, para continuar con nuestra investigación, acerca de encontrar la receta "magistral" de nuestra emblemática "fabada".

La comida resultó magnifica y el ambiente gastronómico destacó por encima de cualquier otro, ya que la Dirección de dicho Restaurante, se esmeró con sus viandas y servicio en hacernos compartir unos momentos de camaradería  inolvidables.

La Fabada  que degustamos, tal como se observa en las fotografías que ilustran esta crónica, resultó según opinión de la mayoría de los comensales magnifica, destacando la suavidad de las auténticas  "Fabes Asturianes" con que estaba elaborada. Las notas de la cata que recogimos de cada uno de los Cofrades, arrojó una puntuación muy alta. Damos las gracias por todo ello, a Amable Bedriñana, propietario-director del establecimiento.

En otro orden de cosas, el pasado jueves día  9 de los corrientes, celebramos la Asamblea General de la Cofradía en nuestra sede social de San Juan de Capistrano, en la que los puntos más importantes a tratar fueron: la realización de nuestro  IV Gran Capitulo 2017, incluido en el programa festivo de las XXIV Xornaes Gastronómiques y Culturales de les Fabes en Villaviciosa que se celebrarán , del 20 al 26 de Marzo de este año 2017; la concesión de los Premios a entregar en este acto; Faba de Oro , Mérito Gastronómico y Cofrade de Honor;  la propuesta de actividades a realizar durante este 2017; destacando las Mesas Redondas en las Escuelas de Hostelería de  Asturias, iniciando el recorrido en el mes de Abril comenzando por la de Gijón; la información sobre el estado de nuestro Proyecto estrella de la Plantación Piloto y Escuela de Cultivo;  etc., etc.,

En breve publicaremos el programa definitivo del IV Gran Capítulo, en el que aparte del acto central en el Teatro Riera, recogerá la Conferencia que se impartirá el viernes 24 en la Casa de los Hevia a la 18 h., sobre la problemática actual de "La Faba y su Cultivo", en la que intervendrán profesionales de todos los sectores implicados en ello.