Las  novedosas   fresas de color blanco,  también conocidas como “Pineberry”  o “alma blanca”,  que desde hace unos meses se   cultivan   en Huelva,  llegaban  ya esta semana a la frutería El Güertu de la  plaza de abastos de Villaviciosa,  para sorpresa de clientes   por su blanquecino color y sorpresivo sabor. Aunque hasta ahora no era una especie   muy  conocida en España,  se trata de una variedad ancestral de  los bosques sudamericanos, que desde  Chile llegó hace pocos años a  Europa,  donde  su  comercialización  comenzó recientemente  en países como Holanda o Francia donde cuenta con numerosos adeptos

 Aunque de producción   todavía escasa,  y   difíciles de conseguir, en  los últimos meses también   están llegando también  a algunas tiendas y fruterías especializadas nacionales. Las primeras  en llegar esta semana    a  la plaza de abastos de Villaviciosa,  proceden de productores  de  la localidad onubense de Almonte.

Ana Granda  que  ponía a la venta   los primeros kilos de la peculiar  fresa,  explica: “Se trata de una fresa blanca,  tanto por fuera como por dentro. Su  sabor es más intenso y  dulce que el de las rojas,  y tiene un ligero toque  de sabor que recuerda también  al de la  piña tropical. Pero según he podido leer,   su color blanco no se debe a una manipulación  genética  sino a la carencia  de una proteína que le impide  que adquiera   el  color rojo normal de las  otras variedades de fresa. Su   cultivo es igual  que el de las demás   fresas rojas”,  apunta la   experta frutera 

Sobre   las  propiedades de esta exótica variedad,   Granda destaca que  sus aportes nutricionales son similares  a los de cualquier otra fresa tradicional.  “Es  rica en Vitaminas C y  A, y   una importante fuente de fibra, aporta  minerales como el magnesio, potasio, o  fósforo, y  es   buena  para el sistema inmunológico, según dicen los   nutricionistas”,   explica  la frutera sobre los beneficios del vistoso fruto

Una  singular   fresa muy    de moda entre consumidores de fruta,  que también está teniendo  una gran acogida entre los  clientes de  esta frutería maliayesa. Eugenio Herrero es uno de ellos que  repetía compra. “Las compré  ya el primer día que llegaron porque  tanto a  mi mujer  como a  mí nos gusta probar  las novedades que tienen  en esta frutería que siempre resultan buenas. Repito compra, porque nos  parecieron muy aromáticas,  jugosas y ricas, incluso me recordaron un poco a unas frambuesas blancas silvestres que comía en un pueblo de pequeño”, explica Herrero entusiasmado con el  novedoso descubrimiento

También la  frutera   se muestra muy contenta de tener a la venta  la novedosa y escasa  fruta,  por la que  llevaba  varias semanas esperando. “Me  gusta ofrecer  las  novedades del mercado    con los que  poder sorprender los  paladares de los clientes. Esta sin duda es la última fruta de moda, pero  lo mejor es que  está gustando por su sabor”, explica la  comerciante  sobre la peculiar fruta que vende a  15 euros el kilo.