Fotos. Simón San José Lozano de Vallinaoscura (Puelles) hace la mejor sidra casera de Villaviciosa
Villaviciosa celebró ayer pese a la lluvia una de las grandes citas festivas y sidreras del verano que combina tradición, concurso de buena sidra casera, y degustación popular. Organizado por la Asociación de Fomento de la Sidra Tradicional Asturiana, con la colaboración del Ayuntamiento de Villaviciosa, el concurso es uno de los más antiguos de su clase en Asturias por el gran número de elaboradores en el concejo de “sidre casero”. Esta esta XVII edición del concurso ha batido record de participantes con 95 productores inscritos
El pasado jueves 15, en la fase previa celebrada en la Plaza de Abastos de Villaviciosa, se seleccionaron a los 12 finalistas, según criterios de "color, sabor y presencia en el vaso", explica Agustín Rodriguez, presidente de la asociación organizadora. Rodriguez también apunta, “la tradición de hacer sidra casera sigue muy viva entre los vecinos de los pueblos de Villaviciosa, y resulta muy importante apreciar que ya hay relevo generacional. Además la participación ha sido de record con 95 llagareros”, destacó
En una reñida final celebrada sobre el escenario de la plaza del Ayuntamiento, el jurado especializado otorgó el primer premio a la sidra Simón San José Lozano de Vallinaoscura (Puelles)
Simón San José recibió el premio de manos del alcalde Alejando Vega, el trofeo y diploma a la mejor sidra del concejo, además de 400 euros, 2.500 corchos y cena para dos personas. Visiblemente contento por ser la primera vez que concursaba señaló, “La sidra está hecha en un llagar tradicional con mucha solera que ya era de mis güelos Antonio y Alicia, y mi padre Jesús San José, con ellos aprendí y me aficioné a hacer sidra en casa. Siempre se preocuparon de plantar buenos pumares de manzana de sidra, y estas creo que contaron pa ganar esti premiu, así que hoy me acuerdo de ellos”, explicó San José
Sobre su sidra casera considera que pudo ganar “porque tenía muy buena presencia en vaso, color, y se comportaba muy bien al escanciar y liberar el carbónico, y los sabores estaban muy bien compensados, sobre todo para mi gusto el amargo”, explicó muy satisfecho con el galardón
El segundo lugar se clasificó Portali Solares de Llavanderu (Fuentes); y el tercer clasificado fue Moisés Alonso de Santa Marina (Oles)
Del 4º al 12 º fueron: Eloisa Torre Gonzalez de Bayones (El Bustiu); Juan Pérez Miyar de Ternín (Valdebárcena); Marina Alonso Muñin de Santa Marina (Oles), Alejandro Gonzalez Sánchez de Peón; Eugenia Iglesias Oro de El Campón (Sietes); Pedro Llera Llera de Paniceres (Santa Eugenia); Mercedes Ovin Fernández de Carda, José María Sainz River de Les Tarandielles (Piesca) y Raúl Ortiz Fernández de Fonfría (Peón)
Los premios fueron: para el segundo; trofeo, diploma, 100 euros euros y cena para dos personas; el tercero se llevó trofeo, diploma, 50 euros y cena para dos personas. Y del cuarto al duodécimo clasificado recibieron trofeo, diploma y cena para dos personas
El premio al mejor escanciador de las casetas de degustación de sidra del concurso fue para Iván Prado de Ribadesella.
De la calidad de la sidra dieron buena cuenta los cientos de asistentes en la plaza local para la degustación popular en las casetas de todas las sidras participantes en el concurso. Así con la compra de un vaso de sidra conmemorativo del certamen se escanciaron más de 10.000 culetes donde se pudieron probar las 95 sidras diferentes, de los productores del concejo inscritos en el concurso
Los tres primeros clasificados de este Concurso de sidre casero, ya pasan directamente a la final del Campeonato Regional que se celebrará en Villaviciosa durante el próximo mes de octubre
El fin de fiesta en la Plaza del Ayuntamiento lo puso la cantante de tonada de Villaviciosa Agueda Riera que cantó el Asturias patria querida