PROGRAMA JORNADA AGROALIMENTARIA EN VILLAVICIOSA “24 DE FEBRERO DE 2023

Un Impulso a la Producción Local de Alimentos y a la Gestión Sostenible del Territorio”

El día 24 de febrero de 2023, en el salón de actos del Ateneo, tendrá lugar la Jornada Agroalimentaria en Villaviciosa

El objetivo de la Jornada es contribuir a impulsar la producción local de alimentos y la gestión sostenible del territorio rural. Para ello, contamos con un panel de primer nivel de expertos en las diferentes disciplinas que van a ser expuestas y debatidas.

Se comenzará con una visión antropológica del mundo campesino asturiano que estuvo vigente hasta la época industrial y, a continuación, se explicará el proyecto Aldea.0 con la incorporación de las nuevas tecnologías, que ya están conduciendo y desarrollando actividades innovadoras en el mundo rural y que son la base de una gestión sostenible del territorio desde un punto de vista social, económico y ambiental.

Posteriormente, se desarrollarán diversas conferencias sobre producción extensiva ganadera, productos lácteos y frutos del bosque e innovaciones en el aprovechamiento de la magaya de manzana que serán conducidas, de manera colaborativa, por personal investigador experto en estas materias y personas con actividad empresarial vinculada a estas producciones. Tendremos una breve exposición del pasado, presente y futuro de una empresa agroalimentaria, de carácter familiar, de Villaviciosa y, finalmente, un apartado de conclusiones de la Jornada.

A la Jornada con la colaboración del Ayuntamiento de Villaviciosa,  entrada será libre y gratuita hasta completar aforo.

En la foto de presentación de las jornadas:

Miguel Gonzalez Pereda (Presidente del Ateneo);  Isabel Vallina Cuadra y José Miguel Beneyto Perez miembros de la Junta directiva.

PROGRAMA JORNADA AGROALIMENTARIA EN VILLAVICIOSA “24 DE FEBRERO DE 2023

Un Impulso a la Producción Local de Alimentos y a la Gestión Sostenible del Territorio”

Presentación de la jornada:  Miguel González Pereda. Presidente del Ateneo Obrero de Villaviciosa (9.00- 9.05 h)

 Alejandro Vega Riego. Alcalde del Ayuntamiento de Villaviciosa (9.05– 9.15 h).

 Alejandro Jesús Calvo Rodríguez. Consejero de Medio Rural y Cohesión Territorial del Principado de Asturias (9.15-9.25 h).

 Conferencias: Mañana:

 Una mirada antropológica del mundo rural asturiano: Dr. Adolfo García Martínez (9.30-10.30 h).

La Aldea.0: Innovación para el mundo rural del siglo XXI: Jaime Izquierdo Vallina (Comisionado para el Reto Demográfico del Gobierno del Principado de Asturias) y Pablo Priesca Balbín  (Director General del Centro Tecnológico de la Información y la Comunicación, CTIC) (10.30-12.00 h).

 - Descanso (12.00- 12. 15 h).

 Producción extensiva ganadera como herramienta para la gestión del territorio, la mejora de la biodiversidad y la producción ecológica: Dr. Rafael Celaya Aguirre (SERIDA). Ejemplo de actividad agroganadera: Marina Rueda Cardona (La Casería de Sovia- Cermuño-Villaviciosa) (12.15- 13.45 h)

 Tarde:

 Propiedades bioactivas de subproductos lácteos generadas por actividad bacteriana: Dra. Patricia Rúas Madiedo (IPLA). Ejemplo de actividad quesera artesanal: Isaura Souza Ordiales (Quesería Ovín - Ovín-Nava) (15.30- 17.00 h).

  Pasado, presente y futuro de un proyecto familiar ganadero de productos lácteos en Villaviciosa Alberto Amandi Medio   (Los Caserinos) (17.00-17.30 h).

 Descanso (17.30-17.45 h).

 Propiedades bio-activas de la magaya de manzana: Dra. Anna Picinelli Lobo (SERIDA) (17.45-18.45 h). 10- Producción y propiedades bio-activas de los frutos del bosque: Dra. Marta Ciordia Ara (SERIDA). Ejemplo de producción de pequeños frutos: Adrián García Villar (Gerente de Arándanos El Cierrón-Villaviciosa) (18.45- 20.15 h). 11-

 Conclusiones: Juan José Mangas Alonso (Ateneo Obrero de Villaviciosa) (20.15-20.30 h)