Redacción

La Asociación Nacional de  'Restaurantes de Buena Mesa' entregó el pasado domingo  en Murcia  sus principales distinciones anuales,   en uno de los actos principales del '44 Capítulo Familiar'. Agustín Cueto Del Coz  del restaurante sidrería el Tonel de Villaviciosa fue uno de los restaurantes  galardonados con el premio "Familia, tradición y buen hacer"  que trata de  reconocer, “la trayectoria y el trabajo de    restauradores en establecimientos de carácter familiar, junto a la selección de las mejores materias primas para ofrecer siempre al cliente la máxima calidad”. Además del establecimiento maliayés  recibieron también el mismo premio los restaurantes, Aratz de  San Sebastian; Sacramonte de Cartagena, y Biosfera de   Guadalajara.

Cueto Del Coz  acompañado de su esposa  Rosa María Miravalles Fernández (foto superior)  recogió  el galardón    muy emocionado y agradecido  señalando,  “Nos  ha hecho mucha ilusión. Es un honor que quiero  compartir con  mi mujer “Rosi”, y  nuestros  tres hijos Juan, Pablo y Andrés que  continúan con la  tradición  familiar  de nuestro establecimiento. Galardones como este nos animan a seguir trabajando en esta línea  por la satisfacción de los clientes”

 Agustín Cueto Del Coz  segundo por la derecha tras recibir el premio, con miembros de la Junta Directiva de la Asociación Nacional de  Restaurantes de Buena Mesa

La sede de este “Capítulo Familiar” tuvo lugar como anfitriones  a los  restaurantes El Churra,  Venezuela y    el Hotel NH Amistad de Murcia, que acogieron  a más de  un centenar de cocineros y representantes  de restaurantes referentes de la alta gastronomía española  como Arzak, Cándido, Lucio o el Faro de Cádiz. Entre los miembros de la  Asociación Restaurantes de Buena Mesa se encuentran propietarios y chefs de restaurantes con Soles Repsol, Premios Nacionales de Gastronomía y Estrellas Michelín, a los que se suma a partir de  ahora el Tonel en  Villaviciosa

Sobre el restaurante El Tonel

El Restaurante Sidrería El Tonel fue inaugurado en 1994 por Agustín Cueto y Rosa Miravalles convirtiéndose   con los años en   uno de los más prestigiosos del concejo de Villaviciosa, ofreciendo  una cocina tradicional con un exquisito cuidado en su elaboración. En su personal carta presentan guisos tradicionales, carnes, pescados y mariscos del Cantábrico en diversas preparaciones, entre la  cocina tradicional y las nuevas tendencias culinarias, incorporando  siempre platos creativos convertidos ya en santo y sello del local. Años de experiencia avalan el saber hacer ante los fogones y en el trato personal y familiar,  ahora también con la presencia de los tres hijos de los fundadores Juan, Pablo y Andrés  en cocina, barra y comedor. De obligada visita en Villaviciosa

Video inferior de la entrega del premio

https://www.youtube.com/watch?v=sjvViYWz24s