La stevia, cuyo nombre científico es Stevia rebaudiana,  es una planta originaria de Sudamérica y  América Central, donde su cultivo es milenario,  siendo la planta más dulce  de la tierra. El  poder endulzante de las hojas es 300 veces superior al del azúcar, siendo un edulcorante  natural de cero calorías,  que   no engorda y una alternativa natural al azúcar.

 Según las investigaciones las hojas de la  stevia tienen un efecto insignificante en la glucosa en la sangre,  por lo tanto es un edulcorante apto para diabéticos. Además de tener otras muchas propiedades saludables

A Puelles,  Villaviciosa, ha llegado su cultivo de las manos de Oksana  Leonidovna, una emprendedora  que  nacida en Rusia,   vive desde hace más de 10 años en Valdediós,  dónde está casada con uno de sus vecinos, Jesús González,  quién  más anima a Oksana,  en el proyecto de  la novedosa plantación

Entrevista Oksana  Leonidovna 

¿Cómo surge este proyecto en Valdediós,  Oksana?

Pues  viendo cómo están  nuestras fincas y  tierras de abandonados, vimos  las posibilidades de esta planta, y la venta de sus hojas  muy demandadas en los mercados europeos. Si  se consigue que la planta se adapte a nuestro  clima, es un proyecto en el que tengo la corazonada que puede funcionar

 ¿Dónde has conseguido las semillas para la plantación?

En  cooperativas de agricultores de Andalucía,  donde en los últimos años el sur de España, se ha convertido en el mayor productor de stevia de Europa.

 ¿Habrá  sido una inversión importante?

 Bueno las tierras las tengo de la familia aquí en Valdediós. Lo más costoso ha sido la compra de la malla antihierba para cubrir la tierra, abonada previamente en la plantación de casi una hectárea. Fue un trabajo delicado e importante para ayudar a que la tierra no se encharcara y no se pudrieran  las raíces, y que éstas enraícen bien al suelo.  También la compra del cierre metálico para que no entren los jabalís, la compra de la semilla, etc. Sin contar bastante   trabajo personal, sin contratar mano de obra

¿Como esperas que se adapte la stevia a nuestro clima?

 Esa es la clave de todo el proyecto, y la parte más delicada, necesita claridad,  poca humedad en la tierra, y sobre todo un buen clima.  Hace más de un mes que se plantaron las plantas de stevia y ya se ven crecer bastante  bien.  Antes de fin de año solo espero poder recoger las semillas. El  año que viene en primavera la stevia volverá a brotar. Entonces es  cuando alcanza la altura necesaria, que será sobre un metro), y se realizará primer corte, calculo que será a finales de mayo. La planta se dejará en 10 centímetros, en un mes o 40 días se realizará un segundo corte y así pueden ser hasta cinco cortes. La stevia si toda va bien,   se planta una vez para cinco años.  

¿Qué tipo de abonos necesita?

 Tienen que ser ecológicos y un cultivo igual,   si no fuera así, el comprador  lo sabría   por  las hojas

¿Para cuando la primera cosecha?

 Si todo va bien,  la primera cosecha en primavera cuando alcance un metro de altura. Después hay un proceso cuidadoso y adecuado de secado de la hoja, que tiene la ventaja que pueden durar hasta tres años en perfectas condiciones. Si los resultados son buenos,  la intención es ampliar la plantación  a dos hectáreas

¿Animas a otras personas a plantar stevia?

 Sí,  viendo cómo están de abandonados aquí las tierras y huertas que es una pena,  sí que ánimo. Además se necesitarían más  plantaciones en Asturias para tener grandes cosechas y así es más fácil llegar a los mercados de venta, como  las cooperativas de Andalucía

 Gracias Oksana,  esperemos que los resultados sean mejor que buenos,  y te felicitamos por la innovadora iniciativa que esperamos prospere. Volveremos a verte pronto para ver cómo va la plantación, y la adaptación  de este  cultivo alternativo y novedoso en Villaviciosa

Os dejamos  contacto con Oksana  Leonidovna

Correo: maincover@hotmail.com

Y veis unas fotos de Oksana  Leonidovna, en la plantación e instalaciones

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