Durante todo el fin de semana un total de ocho establecimientos ofrecerán distintas variedades de cachopo y cachopines, acompañadas de copa de vino o caña.

En la presentación, Teresa Iglesias destacó el nivel de participación de las Jornadas y la calidad de los cachopos, muchos de los que se podrán degustar han quedado finalistas en diferentes campeonatos de carácter regional y nacional, convirtiendo a la hostelería local en todo un referente.

OFERTA DE CACHOPOS

Cachopo + 1 copa de vino ó caña+ pan= 19,00€ (*incluye guarnición)

PARTICIPANTES:

Restaurante Casa Cortina, Restaurante Aquí y Ahora Villaviciosa, Restaurante La Venta de Valloberu, Sidrería La Espicha, Sidrería El Congreso, Restaurante El Tonel y El Desembarco Casa de Comidas.

Restaurante Casa Cortina

41. Juan, 41. Amandi. Tel: 985 891 015

Cachopo de ternera asturiana

Relleno de: Jamón ibérico, queso ahumado de Tineo y espárragos

Guarnición: Patatas y pimientos confitados

*Domingo noche cerrado por descanso.

La Venta de Valloberu

C/ Víctor García de la Concha, 6. Tel: 985 892 816

Cachopo de Ternera

Relleno de: Jamón  serrano, espárragos y queso ahumado de los Caserinos

Guarnición: Patatas, pimientos y champiñones.

Sidrería Restaurante El Congreso

Plaza del Ayuntamiento, 25. Tel. 985 892 580

Cachopo de Ternera

Relleno de: Jamón de bodega, queso manchego, pimiento del piquillo, espárragos y champiñón fresco laminado.

Guarnición: Ensalada y patatas fritas.

El Desembarco Casa de Comidas

Plaza Carlos I, 2. Tel. 984 289 173

Cachopo El Desembarco (Ternera I.G.P Asturiana)

Relleno de: Jamón ibérico, queso ahumado de los Caserinos, pimiento, piñones, morcilla (Pan rallado sin gluten, huevo)

Guarnición: Patata, manzana, verduras

*Sin gluten

Restaurante Aquí y Ahora Villaviciosa

Plaza del Ayuntamiento, 23.  Tel. 984 832 625

Nuestro cachopo de ternera

Relleno de: Cecina con Gamoneu rallado y pimientos del piquillo confitados

Guarnición: Patatas

Sidrería La Espicha

C/ Manuel Cortina,1. Tel.: 985 893 601

Cachopo de Ternera

Relleno de: Jamón serrano y queso.

Guarnición: Ensalada y patatas fritas.

Restaurante Sidrería El Tonel

C/ Álvarez Miranda, 13.  Tel. 985 892 359

Cachopo de ternera asturiana

Relleno de: Jamón ibérico, queso y espárragos.

Guarnición: Patatas, lechuga y pimientos.

*Domingo noche cerrado por descanso.

OFERTA DE CACHOPÍN

Cachopín+1 copa de vino ó caña = 6,00€

PARTICIPANTES:

Café del Sol

C/ Sol, 27. Tel. 985 891 130

Cachopin de Pluma ibérica

Relleno de: Jamón y que de los Caserinos

Guarnición: Patatas

EN LA FOTO DE PORTADA, Lucía Llera y Teresa Iglesias, tesorera y presidenta respectivamente de Acosevi, acompañadas de la teniente alcalde de Villaviciosa, Lorena Villar.