La crónica de la Cofradía:

            El pasado lunes día 20; nuestra Cofradía en el cumplimiento de sus objetivos estatutarios que como se sabe son  "la defensa, consumo y disfrute, y la promoción de todos los ritos y costumbres que en su honor se celebren, especialmente las vinculadas a las jornadas gastronómicas de les fabes que se celebren en Villaviciosa y en otros municipios del resto del mundo" 14  Cofrades, entre ellos 4 campeones del Mundo y nuestro laureado Chef Pedro Moran; y David Fernández, Director de Gustatio,  emprendimos un viaje a Granada con el fin de asistir a los VII Encuentros Gastronómicos Astur Granadinos, que se celebraron los días 21, 22, 23 y  24 de este mes,  en El Restaurante OLEUM , de aquella ciudad Andaluza,  propiedad de D. Gregorio García. Como es costumbre, los encargados de cocinar  las extraordinarias "FABES", fueron Joaquina y José Luis, Chefs del Restaurante Casa Chema de Puerto-Oviedo, Doble Campeones del Mundo 2011 y 2017, en el concurso "La Mejor Fabada del Mundo, que se celebra en Villaviciosa.  Ni que decir tiene, que al igual que años anteriores, el éxito de este evento gastronómico, tuvo una enorme acogida , habiéndose degustado en los cuatro días, unos 150kg de FABA Asturiana (en su vertiente de Fabada) lo que significa mas de 600 raciones consumidas. No faltaron en las mesas, otros productos asturianos, como fueron el arroz con leche, el queso de Cabrales y la Sidra escanciada en plena calle, que hizo el deleite de los viandantes y comensales.

            Nuestra función, como siempre, consiste en informar a todo el mundo de las bondades de nuestra gastronomía en su conjunto, y en particular de la Faba. Y por supuesto, transmitir nuestra cultura en general y dar a conocer las maravillas de nuestro Principado y en particular de nuestro pueblo; Villaviciosa.

            Cabe destacar,  así mismo, que la Cofradía obsequio a Gregorio, con una cerámica realizada por el artesano Maliayo Xuan Ordieres, y se le comunico los deseos de nuestro Ayuntamiento, que fuera el próximo año 2018; el  Embajador de nuestro municipio.

            Nuestro agradecimiento por tanto, a D. Gregorio Garcia y su equipo, y al resto de su grupo de amigos y profesionales de la gastronomía; Toni Parra, Pepe Pedraza, Miguel Ayala y a todos a los que con su acogida, nos hicieron disfrutar de la  Ciudad maravillosa, que es Granada.

            2ª Etapa; VIII JORNADAS GASTRONÓMICAS DE “LES FABES” EN TOMELLOSO (Ciudad Real).

            El Jueves día 23, y una vez finalizada nuestra participación´ en Granada, emprendimos viaje a  Tomelloso; importante Ciudad, Castellano-Manchega, para participar en la inauguración de las VIII Jornadas de “Les Fabes” en aquella Ciudad, organizadas por el Restaurante-Marisquería CASA JUSTO.

            Justo, magnifico hostelero confiá en la pericia de Armando Fernández Vega (El Moreno), nuestro Cofrade de número, experto en estas lides de organización de Jornadas Gastronomicas fuera de Asturias. Al acto de la inauguración celebrado antes del comienzo de la comida, asistió la Alcaldesa de la Ciudad Dñª. Inmaculada Jiménez, que nos dio la bienvenida y compartimos comida después de intercambiar también, una figura de cerámica que representa nuestro  Ayuntamiento, y varios pins de la D.O. Sidra de Asturias, Cofradía y Nuestro Escudo. El Lleno fue total y el menú extraordinario.

            Agradecemos, las atenciones que nos dispenso  Justo,y  también  las dispensadas por la Alcaldesa, a la que fuimos a visitar por su expreso deseo al Ayuntamiento de Tomelloso. En donde nos obsequió con vino y dulces de la zona, y una amplia información sobre las excelencias de su concejo. Una parte importante de nuestro encuentro, verso sobre la posibilidad de realizar un hermanamiento entre nuestros dos pueblos, para reforzar los lazos de amistad que estamos creando con aquella ciudad.

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