'Roxmut', un vermut con sidra natural, presentado hoy por Llagar Castañón de Villaviciosa
Llagar Castañón de Quintueles Villaviciosa, ha presentado este viernes una nueva bebida, "Roxmut", un producto único al ser tipo vermut y estar elaborada con sidra natural.
El acto de presentación en la bodega se sidra estuvo conducido por el actor asturiano Alberto Rodríguez. Julian Castañón, propietario de la empresa sidrera destacó que se va a realizar una inversión para comercializar este producto de 600.000 euros, y que se pretende producir 200.000 botellas en los próximos años.
También señaló Julián, “el duro trabajo de más de 24 meses que ha supuesto la puesta en marcha de esta nueva bebida, Roxmut”, y que la intención de la empresa distribuir su producto en Asturias, Madrid y Barcelona, "para poco a poco ir aumentando el mercado por todo el norte de España, en el que hay buenas expectativas, porque el vermut vuelve a estar de moda"
Ante la consejera de Desarrollo Rural y Recursos Naturales del Principado, María Jesús Álvarez, y el alcalde de Villaviciosa, Alejando Vega, presentes en el acto, Julian Castañón explicó, “Roxmut, es una bebida elaborada con sidra natural, con 15 grados de alcohol, y macerada durante tres meses en barrica” destacado que tiene "un color ámbar brillante y aromáticamente predominan los cítricos propios de la manzana de Asturias, en boca la acidez característica de la sidra casa perfectamente con el dulce y la maceración de hierbas, presentando un final seco y algo amargo con toques de madera finales".
La elaboración de 'Roxmut”, se realiza en el mismo llagar donde se elabora la sidra, añadiendo también Julian Castañón, que el Llagar Castañon está trabajando actualmente en otro nuevo producto procedente de la sidra.
Una idea pionera en base a nuestra bebida por excelencia, la sidra, a la que deseamos la mayor de las suertes