Javier Estrada tercera generación de viveristas de Bedriñana ya espera relevo familiar
A sus 82 años Javier Estrada Rodríguez es uno de los últimos viveristas del concejo de Villaviciosa. Todo un experto en manzanas asturianas que lleva más de 50 años, dedicados a la plantación de plantones de pumares en la Peruyera de Bedriñana, Villaviciosa.
“Antes había viveros en casi todas las casas de la parroquia, ahora prácticamente ya no quedan. Este que ahora es de mi hija, María Esther Estrada Sariego, es uno de los últimos viveros tradicionales de pumares que quedan. Es la tercera generación en nuestra familia. Yo lo llevé más de 50 años y mi suegro, Mariano Sariego, casi otros tantos, tiene por lo tanto casi un siglo de tradición”, explica Estrada que confía ahora que sus nietos, Luis y Silvia Pando, se conviertan en la cuarta generación de viveristas de la familia
Javier Estrada en el viveru de Bedriñana (Villaviciosa)
“Yo ya lo quiero dejar pero aguanto por mis nietos, para que vayan aprendiendo. Les di un cuadrín del viveru en la finca pa ellos por si se encerrisquen y aprenden a trabajarlo. Perece que les gusta y ya me van a ayudar, Luis de 17 años ya pone los garcios, y Silvia de 14 los encinta”, explica Estrada al que le gustaría que en un futuro continuasen con esta tradición tan antigua en Bedrñana
Este experto viverista cultiva más de medio centenar de variedades de manzano. Así entre las de mesa tradicionales de Asturias se pueden encontrar entre otras, las de Mingán, Reineta, Panera, Carrió, San Pedro y San Juan o y hasta más de quince variedades. De las manzanas acogidas a la Denominación de Origen Protegida DOP Sidra de Asturias Estrada destacan entre otras, Solarina, Xuanina, Collao, Coloradona, Corchu; y las de Amariega, Raxao o Durona de Tresali que son las variedades más solicitadas. “Las manzanas de Bedriñana siempre tuvieron mucha fama para hacer buena sidra. Es una tierra muy buena, y una zona muy soleada que mira al mediudía”. Y es que en hacer sidra Estrada, también es otro experto. Así ya ha ganado el primer premio del Concurso de Sidra Casera de la Velilla en Bedriñana, y cada año participa en el Concurso de Sidra Casero del concejo de Villaviciosa, donde también ha sido finalista recibiendo varios premios
Estrada en una imagen del pasado invierno en el mercado de Villaviciosa
Más de medio siglo lleva también Estrada acudiendo a vender plantones de pumares a los mercáos, “Antes iba a vender por toda Asturias, ahora ya solo voy a las ferias de Corao, y a la de de Santa Dorotea de Balmori en Llanes, donde tenemos muchos clientes fieles. Al mercáu de La Villa, voy todos los miércoles a llevar los encargos que le hacen a mi hija Esther”, explica este viverista que dice que en ‘La Peruyera’ reciben pedidos de todo el concejo maliayés. y recientemente han tenido encargos desde Santander y Galicia
Tras toda una vida Estrada ocupándose de los viveros familiares, ahora ayuda a su hija Maria Esther en los cuidados de la finca y huertas “Siempre hay algo que hacer, plantando, limpiando, cuchando o injertando. Me entretiene y me gusta porque a mis 82 años ya es mi mejor entretenimiento diario”
Y añade finalmente sobre este emblemático vivero de Bedriñana, “De esto no se vive, pero es un complemento en la economía de una casa, y una salida más en el campo. Me gustaría que mis nietos continuaran con esta tradición tan nuestra y tan antigua en Bedriñana y fueran la cuarta generación de viveristas familiares” apunta con orgullo de abuelo
Javier Estrada escanciando sidra en Bedriñana
Este reportaje y fotos a Javier Estrada en Bedriñana fue realizado el pasado febrero de 2020
Vicente Alonso