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Nos lo cuenta José Elías Álvarez, Pepe, en esta entrevista LOS PUMARES DE BEDRIÑANA, ÚNICOS, SE LLEVAN VENDIENDO LOS DÍAS DE MERCAU EN VILLAVICIOSA MÁS DE 200 AÑOS
Pepe en el parque de Villaviciosa -
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José Elías Alvarez, Pepe, lleva acudiendo los miércoles más de 50 años para vender los pumares del Viveru, Casa Merso en Pentanes de Bedriñana, - antes los vendió Amable y recuerdo a mi güelu Manuel en la acera del parque cuando los vendía, donde había como diez vendedores, con cargues y todos de Bredriñana -.
Ahora estamos frente al Restaurante el Benditu - tenemos cerca de treinta clases, entre manzana y sidra y diecisiete con denominación de origen -.
Los mejores de manzana son los de reineta del canada y afirma, - hay de carrio, penera, penerina... y de denominación de origen, raxao, durona tresali o coloradona -.
Cuando me casé, había más de vente vecinos de Brediñana que los sembraban, íbamos en la camioneta de Salustio a los mercaos de Gijón, Infiestu o La Pola. Ahora solo quedamos nosotros, dice Pepe- el pumar tradicional, creo que solo se puede encontrar en Bedriñana y tienen fama porque son injertados por arriba.
Los compradores son principalmente del concejo, pero también voy a los mercados semanales de Colunga, Infiestu y Gijón.
Estos pumares únicos en Asturias se venden a partir de seis euros y son reconocidos también fuera de Asturias, - desde hace cinco años, me encargan anualmente más de quinientos de Santiago de Compostela –, nos cuenta orgulloso Pepe.
24 de Feb, 2007
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